• 標準出力を表示しながらログにも書く

test.sh | tee test.log

• 標準出力を表示しながら既存のログファイルに書き足す

test.sh | tee -a test.log

• 標準出力も標準エラー出力も表示しながらログにも書く

test.sh |& tee test.log >&2